CARA MEMBUAT AYAM JERIT

AYAM JERIT

By @iklimahmahri

Bahan:
500gr dada ayam difillet lalu digoreng kecoklatan,suir2
7bh daun jeruk
1bh serai geprek
1bh jeruk limau,belah 2
4bh rawit utuh

Bumbu halus:
7 cabe merah besar,buang bijinya
9 cabe keriting
Cabe Rawit (selera)
3bh bwg putih
9bh bwg merah
1/2sdt terasi bakar
Garam secukupnya
Sedikit gula

Cara:
Tumis bumbu halus,masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga tanak,wangi dan ga bau mentah.
Masukkan cabe rawit utuh,terasi,garam dan gula. Aduk2 lalu masukkan ayam suwirnya. aduk rata.
Masukkan perasan jeruk limau beserta kulitnya.
Masak hingga meresap. Cek rasa. Sajikan 😍